滴滴不赚钱?摆摊能月入5万!这个单品,你们城市有了么?

2024-07-04 11 0

【投资少又赚钱,烤鸡架摆摊项目值得一试】

导读:

投资少还能赚钱的项目,摆摊小吃是首选,其中炸、烤类小吃更是容易盈利,鸡架便是不错的选择。本文介绍了鸡架的特点,以沈阳烤鸡架为例,讲述了一位小伙从开滴滴转行卖烤鸡架的经历,其利润可观,一晚上能有 2800 元纯利,月入 3 - 4 万。还分享了烤鸡架的制作方法,强调要用新鲜鸡架。如果您当地夜市没有烤鸡架,不妨考虑尝试这个摆摊项目。

投资少,能赚钱!这类项目,只有摆摊小吃可能性最高。主要是小吃毛利高,成本极低,但凡做的好吃点,回头客也不少。

小吃项目里,炸、烤类的比较容易赚钱,比如鸡架就是个非常不错的项目。

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鸡架是什么?

鸡架又叫鸡壳,是指去掉鸡皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分,差不多都是骨头。

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鸡架不算是新项目了,但也有人问过钱哥,吃东西不应该是挑着肉多的吃吗?这样才吃得痛快呀,选骨头多的吃是什么套路?

吃过的朋友都知道,无论是烤、炸、还是熏过的鸡架,味道都会比鸡腿、鸡翅要好,原因是鸡架的肉薄,容易进味,尤其还在减肥的朋友,即使多吃两口,也不用担心长肉。

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卖鸡架靠谱么?

去过沈阳的朋友对烤鸡架会比较熟悉,毕竟在沈阳夜市,都会有一到两家铁板鸡架的摊位,每个摊位前都有很多的人在排队购买。

烤鸡架钱哥楼下夜市也有卖的,不过是个20多岁的小伙子卖。

小伙称自己原来在开滴滴,开始时一个月能赚1-2万,后来赚的越来越少,就寻思着做点别的,正好有个老乡自己会做烤鸡架,就和人搭帮摆摊。

老乡后来觉得北京生活成本太高,就把摊位都给他了,人家自己回老家摆摊去了。而小伙和老乡一起做了1年,基本也都学会了,现在就自己摆摊。

去年小伙一个月能赚5000元左右,到了今年一个月赚3-4万块钱。

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烤鸡架赚钱

小伙的烤鸡架卖15一份,钱哥记得在沈阳,一份烤鸡架才6-7块钱,鸡架成本在2-3元一只。

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如果烤鸡架按15元/只卖,即使刨除腌料、燃料和包装等费用,一份鸡架也有10元左右的利润。

小伙和钱哥说自己一晚上,包括摆摊和外卖能卖280份左右,这样算下来一晚上就有2800元的纯利了。

一个月30天应该能赚84000元,即使刨除阴雨天,小伙说一个月能赚3-4万,钱哥觉得还是可能的。

毕竟每次见他这里,都排挺长的队的。

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烤鸡架怎么做的?

鸡架批回来都要先腌制一个晚上,接着再将鸡架放到油锅中进行油炸,等放凉后就可以拿到摊位上了。

这样的鸡架还不是成品,摆摊时要把鸡架再放在铁板上再进一步烤熟,这时一面刷酱汁,烤差不多了再撒上调味粉。

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等烤到香味出来,就差不多了,烤好的鸡架香浓酥脆。

小伙说这里要注意的是,必须要用新鲜的鸡架才行,只有这样香味才能吃到骨头里,啃着才香。要不是新鲜的鸡架,吃起来就会很柴且不容易入味,吃起来口感差就不会有人再来买了。

沈阳烤鸡架确实挺有名的,不知道你们夜市有没有,如果没有可以考虑摆个摊。

烤鸡架作为一个颇具潜力的摆摊项目,有其明显的优势。成本低、毛利高,制作流程相对不复杂,只要保证食材新鲜、味道可口,就能吸引众多顾客。但同时,摆摊也面临着诸多挑战,如天气影响、摊位位置、竞争对手等。要想在这个领域取得成功,不仅需要掌握制作技巧,还需具备良好的服务态度和营销手段,打造出独特的品牌形象,以在众多小吃摊中脱颖而出。

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